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动物油酸的知识

点击次数:   更新时间:20/12/10 14:52:12     来源:onezine.com.cn关闭分    享:

  不知道大家对于动物油酸的了解有多少呢?动物油酸一般按饱和度分类。今天小编就来说说关于动物油酸的一些知识,大家快来看看吧。

动物油酸

  1.动物油酸是一类长链的羧酸。可能呈饱和(没有双键)或不饱和(携有双键)。一般多为直链,有的亦会出现支链。

  2022年澳门美人鱼论坛-美人鱼澳门正版资料免费公开-123156美人鱼论坛-138383美人鱼中特-美人鱼玄机1383832.它可分为饱和与不饱和油酸两大类。

  2022年澳门美人鱼论坛-美人鱼澳门正版资料免费公开-123156美人鱼论坛-138383美人鱼中特-美人鱼玄机1383833.其中不饱和油酸再按不饱和程度分为单不饱和油酸与多不饱和油酸。单不饱和油酸,在分子结构中仅有一个双键;多不饱和动物油酸,在分子结构中含两个或两个以上双键。

  2022年澳门美人鱼论坛-美人鱼澳门正版资料免费公开-123156美人鱼论坛-138383美人鱼中特-美人鱼玄机1383834.随着营养科学的发展,发现双键所在的位置影响油酸的营养价值,因此现在又常按其双键位置进行分类。双键的位置可从油酸分子结构的两端1个碳原子开始编号。

  目前以1个双键出现的位置的不同来分别为ω-3族、ω-6族、ω-9族不饱和动物油酸。以上是对于问题的简单解答希望对大家有帮助。

小编:fairy

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